お気に入りに追加| 商品名 | 長崎カステラ | |||
| 名称 | カステラ | |||
| 原材料名 | 卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜 | |||
| 内容量 | ５８０ｇ | |||
| 賞味期限 | 製造より２週間（解凍後はお早めにお召し上りください。） | |||
| 保存方法 | 冷凍保存 | |||
| 製造者 | （資）橋本屋本舗 長崎県諫早市栄町２－１５ | |||
| アレルギー表示 | 卵、小麦粉、（乳を使用した製品の設備を使用しています。） | |||
カステラには種々様々な物がありますが、今回ご紹介するこの橋本屋本舗のカステラはちょっと違います。
何が違う？（ｐ＿ｑ）というとですね～・・・
卵の量です。
カステラの配合は色々ありますので一概には言えませんが、 昔から云われるカステラの配合は、卵100％に砂糖100％。
五三焼と呼ばれるカステラはこれに卵黄の量が増えます。
卵の黄身と白身の割合が５：３なので五三焼。
あるいは五三の桐にちなんで五三焼。と諸説ありますが、現在の五三焼は、 配合中の卵黄の量を多く使用するのが通例となっている様です。
この配合によって、卵の風味豊かで濃厚なカステラが生まれるわけですが、 このハシモト屋のカステラは通常の五三焼のカステラの配合よりも更に 卵の量をおよそ２割強増やして焼き上げられています。
この配合により、風味豊かで濃厚なカステラに更に芳醇さがプラスされ、 何とも美味しい、イイ感じのカステイラが出来上がっているのです。
ヾ(＠⌒―⌒＠)ノ
こちらは釜から上がったばかりのカステラ10斤！アツアツです！(~Q~;)
見えませんけど湯気が立ちのぼってます。このままじゃぁ～切る事ができませんので、熱がとれるまで待ちます。(=_=)
熱がとれたら端を切り落とし・・・
均等に切り分けます。。（これが結構難しいのです(^_^;)）
もちろん、包装した状態でお届け致しますので、贈り物としても重宝します(^^)
芳醇なカステラのしっとり感、心地よい甘みと風味・・・。
カステラを食べたくなった時には是非とも橋本屋本舗のカステラをお試しください。
※こちらの商品はクール便でのお届けとなります。
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