8,800円(税込)以上
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～材料～ タピオカ粉：50g 食用色素(赤・青・緑・黄・黒)：適量 |
～キット以外の材料～ 上白糖：小さじ１ 熱湯：大さじ２ |
～作り方～
１：熱湯で湯煎の準備をしておきます。耐熱容器に熱湯と砂糖を入れてよく混ぜたら、電子レンジ600wで30～40秒加熱し、沸騰を確認して完全に砂糖を溶かします。 |
２：湯煎にかけているボールに砂糖水を移し、熱いうちに、大さじ１程度のタピオカ粉を加え、泡立て器や箸などでよくまぜ、ヘラに変え、続いてタピオカ粉を少しずつ、かつ手早く練りながらスピーディーに混ぜます。手で触れるくらいになったら(熱くてもちょっと我慢して)、できるだけ素早く、手でこねてひとまとまりにします。 |
３：６つに分け、それぞれに、各 食用色素を添付のミニさじ１杯弱※と水１滴を加え、練りこみます。指先で、１個1ｇ 弱の玉(直径5～10ミリ)をたくさん作りましょう。 |
４：鍋に湯を沸かして沸騰したら、作った玉を入れて茹でます。色が出るので、他の玉に色が移らないように、途中お湯を２～３回ほど変えると良いでしょう。 |
～仕上げ～
ブラックタピオカには、お好みのミルクティーを注ぎ、その他のカラータピオカには、薄めのレモンティーや、色の薄いジュースまたは、炭酸水などを注いでお楽しみください。
流行りすぎてなかなか手に入らないタピオカをご家庭で手作りすることができるキットとなっております。食用色素が５色セットになっておりますので、カラフルでおしゃれなタピオカを作ることができます。
■キット内容
タピオカ澱粉500g×１
食用色素５色(赤・黄・緑・青・黒)各１づつ
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