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美味しい【醤油】見つけましたぁ~。(#^.^#)



あまり知られていないと思います。 

メーカー名は【フンドーダイ】。 九州は熊本県さしみ醤油です。 

もちろん刺身には最高です。(刺身醤油なんで( ̄▽ ̄)) 

九州特有の【甘口】(濃口)なので結構濃いです。( ゜〇゜)」コイコーイ 

生姜相性の良いこのさしみ醤油は、 鰺(アジ)のタタキには最高です。 

ハッキリ言って超うまいです。(*^_^*) 

<下の写真はサンバソウ(石鯛の子)のタタキですが。(^_^;)>




このタタキにこのさしみ醤油が合うんです!(≧∇≦)/ 

生姜の風味とこのさしみ醤油が奏でるハーモニーがタマらんのです!(T ^ T) 

せっかくなんで、ここで【鯵のタタキのレシピ】をご紹介致します。( ̄▽ ̄)
 

1、まずアジを釣って来てください。(スーパーのでもいいですが鮮度が違います!)

釣り方は簡単です!釣竿にリールを装着して(安いので構いません)、サビキ仕掛けをつけます。 
サビキ仕掛けは安売りで100円前後で釣具屋に売ってます) 

サビキ仕掛けの一番下にカゴ(こちらも釣具屋で売ってます)をつけ、 その中にオキアミエビのちっちゃいヤツ)を入れてに放り投げます。 (竿ごと放り投げないでくださいね。) 

後は釣れるのを待ちます・・・が、ここで重要なのがタナ(水深)です。 アジは結構深いところにいますんで、ほぼ(海底)まで落としてください。


2、釣ったアジを三枚におろし、白ごまをふりかけ、庖丁でタタキます。 

3、皿に盛りつけ、最後にネギをふり、すりおろし生姜フンドーダイさしみ醤油で食します。
 

今回はアジが釣れませんでしたのでサンバソウを使いましたが、 これはこれでソートー美味かったです!O(≧▽≦)O



是非一度お試しください。魚は身が締まってるものなら何でもいいと思います。 

もぉ~辛抱たまらずお父さんの帰りが早くなるんじゃぁ~ないでしょうか。 

┌(┌^o^)┐
 

フンドーダイ さしみ醤油 甘口 500g

355(税込)

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