あまり知られていないと思います。
メーカー名は【フンドーダイ】。 九州は熊本県のさしみ醤油です。
もちろん刺身には最高です。（刺身醤油なんで(￣▽￣)）
九州特有の【甘口】（濃口）なので結構濃いです。( ゜〇゜)」コイコーイ
生姜と相性の良いこのさしみ醤油は、 鰺（アジ）のタタキには最高です。
ハッキリ言って超うまいです。(*^_^*)
＜下の写真はサンバソウ（石鯛の子）のタタキですが。(^_^;)＞
このタタキにこのさしみ醤油が合うんです！(≧∇≦)/
生姜の風味とこのさしみ醤油が奏でるハーモニーがタマらんのです！(T ^ T)
せっかくなんで、ここで【鯵のタタキのレシピ】をご紹介致します。(￣▽￣)
１、まずアジを釣って来てください。（スーパーのでもいいですが鮮度が違います！）
釣り方は簡単です！釣竿にリールを装着して（安いので構いません）、サビキ仕掛けをつけます。
（サビキ仕掛けは安売りで１００円前後で釣具屋に売ってます）
サビキ仕掛けの一番下にカゴ（こちらも釣具屋で売ってます）をつけ、 その中にオキアミ（エビのちっちゃいヤツ）を入れて海に放り投げます。 （竿ごと放り投げないでくださいね。）
後は釣れるのを待ちます・・・が、ここで重要なのがタナ（水深）です。 アジは結構深いところにいますんで、ほぼ底（海底）まで落としてください。
２、釣ったアジを三枚におろし、白ごまをふりかけ、庖丁でタタキます。
３、皿に盛りつけ、最後にネギをふり、すりおろし生姜とフンドーダイさしみ醤油で食します。
今回はアジが釣れませんでしたのでサンバソウを使いましたが、 これはこれでソートー美味かったです！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
是非一度お試しください。魚は身が締まってるものなら何でもいいと思います。
もぉ～辛抱たまらずお父さんの帰りが早くなるんじゃぁ～ないでしょうか。
┌(┌＾o＾)┐
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